serek z rzodkiewką

Są takie dni, że sama nie wiem na co mam ochotę do jedzenia i liczę na siłę sprawczą w postaci jakiegoś zewnętrznego bodźca:)
Będąc ostatnio na zakupach "rzucił mi się w oczy" gotowy serek twarogowy z rzodkiewką. Ze względu na dostęp do żywej rzodkiewki, podjęłam decyzję o przygotowaniu własnej wersji serka zamiast nabywania tego gotowego - sklepowego.


Jak już zapewne wiecie, kwestia śniadań w ciągu tzw. tygodnia (czytaj dni roboczych) jest w moim przypadku tematem dość drażliwym, ze względu na barierę psychiczną przed zbyt wczesnym wstawaniem.
No nic nie poradzę na to, że minuty snu wykorzystuję do maksimum.
Nie przejdzie mi w czwartek rano przez myśl jajecznica czy omlet, a o gotowanej kiełbasce już nawet nie wspomnę.
Jedyna opcja na urozmaicenie śniadania to przygotowanie czegoś dzień wcześniej - nawet jeśli zajmuje to 5 minut (tak jak w tym przypadku).

Do wszystkich leniwców (takich jak ja) - wszystko czego potrzebujecie, by przyrządzić super wakacyjny serek do kanapek to:

• serek homogenizowany (1 opakowanie ok. 200g)
• 5 dużych rzodkiewek
• 4 źdźbła szczypiorku
• sól
• pieprz

Rzodkiewkę myjemy i kroimy w drobną kostkę. W misce mieszamy serek homogenizowany z pokrojoną rzodkiewką. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Posypujemy szczypiorkiem.
Proste jak pocisk lecący po paraboli (stary cytat z pewnego polityka) - żeby nie było;)

Mhhhmmmm mniam. Chwila z taką kanapką - bezcenne.